进入七八月份盛夏的高温和雨季，正是检验员工食堂伙食与环境质量的关键时刻。大冶项目部抓住这一容易暴露问题的时间节点，立足当地实际，查找薄弱环节，同时结合员工需求对食堂进行全面整改，切实提升了员工对食堂的满意度。
大冶项目部食堂给人的印象一直还比较稳定，能保证员工就餐的基本需求。但从高标准上来衡量，基层员工食堂普遍存在的饭菜品种单调、个性化服务缺乏等问题同样存在。
为进一步改善食堂环境，提升管理水平，项目部综合办公室于7月份组织广泛调研，搜集多方意见，形成整改方案。8月份，根据方案进行全面整改，有针对性地解决存在的问题，在不到一个月的时间内基本完成计划性整改，食堂管理水平明显提升。
项目部首先对所有污损墙面进行粉刷，将吊顶上面的污渍进行擦拭，对操作间、值班室、招待餐厅等未贴地砖的区域全部贴砖覆盖；全面清理油烟机等各处卫生死角；对所有纱窗进行修复，为所有房门安装防蚊蝇帘子、增设留样柜、排风扇、灭蝇灯、气体报警器、应急药品等，切实改善食堂作业环境，使食堂内部焕然一新。
同时，围绕一些特殊的需求，在就餐区隔离出一间房为晚班值班就餐处，改善值班条件；把原有的值班室改造成招待餐厅，并于8月17日投入使用，方便了员工接待亲朋所需。
此外，项目部重点加强日常管理，做好每日巡检，严格食堂工作人员劳保穿戴和定期体检，对不符合要求的不得上岗；关注留样及消毒工作，将工作做扎实、规范；完善供应商的资料，严格验收管理；加强防鼠防蝇等管理，菜品用网子覆盖，保障食材卫生、新鲜；进一步加强物品定置摆放工作，所有物品摆放更加整齐；对线路进行规范梳理、绑扎，保障用电规范、安全；及时公示采购信息、菜品菜价、盈亏、养生指南等信息资料，发挥窗口作用；延长晚间小炒作业时间，下午下班后即可吃上可口晚餐。
让员工随时吃上热乎饭，是食堂的基本工作要求。大冶项目部始终坚持从员工需求出发，保障安全、改善卫生、加强管理、完善配置，处理好食堂中发生的点滴琐事，抓细抓严，切实提升员工的幸福感、满足感。（宋威）
